Насіння спаржі /20 насінин/ *Геліос*

Спаржа (Asparagus officinalis)  — це цінна багаторічна овочева культура з високим вмістом вітамінів, мікроелементів та корисних речовин. Вирізняється не лише чудовими смаковими якостями, а й потужним лікувальним потенціалом. Завдяки м’ясистому кореневищу спаржа успішно плодоносить на одному місці до 15–20 років, щорічно даючи врожай смачних молодих пагонів.

Спаржа має дієтичні та лікувальні властивості: допомагає при водянці, циститі, нирковокам’яній хворобі, гіпертонії, сприяє розширенню судин та покращенню функції печінки. Рекомендована для здорового харчування, кулінарії та дієтичного раціону.

Посів та вирощування:

• Розмножується переважно насінням.
• Перед висіванням насіння замочують у теплій воді 3–4 дні, щодня змінюючи воду.
• Сіють по 2 насінини в гніздо на глибину 3–4 см, з інтервалом 10 см між лунками.
• Восени стебла зрізають, а корінь мульчують компостом або листям.
• На другий рік рослини пересаджують на постійне місце за схемою 40×40 см.
• Після укорінення (через 3–4 тижні) проводять підсадку за потреби.
• При досягненні 15 см висоти — підсипають ґрунт для формування пагонів.
• Щороку восени надземну частину зрізають і спалюють.

Збирання врожаю:

Збір молодих пагонів починають із третього року після посадки. Спочатку зрізають пагони, що проросли під землею, а згодом — ті, що досягли висоти 15–20 см над ґрунтом. Спаржа росте дуже швидко, тому пагони необхідно збирати щодня. Для збереження свіжості врожаю пагони одразу загортають у поліетилен та зберігають у холодильнику.

Переваги вирощування спаржі:

• Багаторічна культура з тривалим плодоношенням (до 20 років).
• Цінна дієтична та лікувальна рослина.
• Стійка до хвороб та невибаглива у догляді.
• Придатна для свіжого споживання, кулінарії, заморожування.
• Можливість раннього збору врожаю навесні.