Насіння грибної трави Фенугрек /1 г/ *Сонячний Березень*

Насіння грибної трави Фенугрек, фасування 1 г

Пряно-ароматична рослина родини бобових, відома ще з давніх часів. Вирощується як кормова, харчова та лікарська. Рослина заввишки 60 см. Вся рослина має інтенсивний грибний запах з легким горіховим ароматом. Стебло малорозгалужене, квітки дрібні, жовті, видають під час цвітіння приємний аромат. Листки складні, трійчасті, з листочками до 4 см завдовжки, квітки сидячі, по 1-2 в пазухах верхніх листків, плоди - доволі великі боби (стручки), до 6-10 см завдовжки, з великими жовтуватими насінинами до 5 мм, по 10-20 штук у кожному бобі. Смак їх солодкуватий з гіркуватістю, поліпшується після обсмажування, набуваючи смаку паленого цукру. Вони збуджують апетит, чинять анаболічну і седативну дію, мають бактерицидні властивості. Молоді ніжні листочки ранньою весною додають у салати, в супи та соуси. Висушена верхня частина рослини, розтерта до порошку, надає стійкого аромату картопляним, грибним, цибулевим супам.