Ваш кошик порожній
| Наявність: | Немає в наявності |
| Виробник: | Futar |
Інші назви: глива фламінго, гриб фламінго, Pleurotus djamor.
Це один із найекзотичніших сортів гливи, він має незвичайний колір, приємний і оригінальний аромат, трохи маслянистий смак. Колір капелюшка блідне в міру дозрівання, стає світло-рожевим, а після термічної обробки капелюшок стає золотистого кольору. Цей гриб дуже поширений у субтропічних і тропічних областях, у Таїланді, В'єтнамі, Сінгапурі, Цейлоні, Малайзії, Борнеї, Японії, Мексиці, Бразилії та Вест-Індії. Цей вид гливи є одним з найбільш швидкозростаючих і теплолюбних різновидів гливи. Глива фламінго - незамінний продукт дієтичного харчування, що містить усі найнеобхідніші для організму людини речовини (такі як білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни). Гриб фламінго має невисоку калорійність, навіть у маленькій кількості він викликає відчуття насичення. За регулярного вживання гливи знижується рівень холестерину та ризик ракових захворювань. За поживними і цілющими властивостями глива рожева подібна до гливи звичайної. Гриби після збору поміщають у паперові пакети або поліетиленові контейнери для зберігання при температурі +4 °С (у холодильнику), але не більше ніж три дні. Через 3 дні у грибів починає з'являтися запах риби. Готують так само, як і інші види глив: смажать в олії хвилин 10, додаючи цибулю або часник, або тушкують у вершках чи сметані. Гриби гливи використовують для приготування пирогів, супів, смаження і тушкування, і звісно ж сушать, солять і маринують.
Вирощувати цю незвичайну гливу можна в домашніх умовах, на колодах у саду, дотримуючись деяких правил: в осінній період із настанням холодів, коли температура повітря стає 10-15 °C, колоду потрібно занести на зиму в приміщення з температурою повітря не нижче +15 °C, а навесні знову висадити в ґрунт. Для зручного переміщення колоду можна висаджувати не у відкритий ґрунт, а в ємність із торфом або землею. Урожайність 15-30% від маси деревини.
Зовнішній вигляд гриба може змінюватися залежно від природно-кліматичних умов і відрізнятися від представленого на фото.
