Ваш кошик порожній
| Наявність: | Немає в наявності |
| Виробник: | Гавриш |
Насіння скорцонера Лікувальний, фасування 0,5 г
Скорцонер, Козлець - дворічна овочева рослина з родини Айстрові, яку можна вирощувати як однорічну. У перший рік життя утворює стрижневий, циліндричний, м'ясистий корінь (60-80 г), вкритий опробковілою чорною або темно-коричневою шкіркою. Морозостійка рослина, віддає перевагу глибоко обробленим, пухким, багатим на органіку легко- або середньосуглинистим ґрунтам. Вирощують посівом у відкритий ґрунт на глибину 2-3 см: ранньою весною (у квітні) для збирання восени; влітку (наприкінці липня) або під зиму (у жовтні) для збирання навесні і для отримання насіння. Завдяки вмісту інуліну, вітамінів і мінеральних речовин, коріння має цінні лікарські та харчові властивості. Мають приємний солодкуватий смак. Використовуються в їжу у відвареному, смаженому, тушкованому і запеченому вигляді, а також у свіжому вигляді в салатах. Вживання скорцонера сприяє нормалізації обміну речовин, зниженню цукру в крові за цукрового діабету, зміцненню імунної системи, швидкому відновленню сил після хвороби або операції.
| Властивості |
