Семена Ревеня /0,3 г/ *ЭлитСорт*

Семена ревеня, фасовка 0,3 г

Многолетнее холодостойкое растение. Корневище выдерживает морозы до -30°C даже при небольшом снежном покрове, а весной до распускания почек ревень выдерживает заморозки до -10°C. Семена высевают рано весной непосредственно в открытый грунт или через рассаду. Норма высева – 1 г/м². Семена прорастают при +2-3°C, интенсивный рост листьев начинается при +10-15°C, оптимальная температура для роста и развития +18-25°C. Предпочитает легкие суглинистые и супесчаные, глубоко обработанные, плодородные почвы, не переносит близкого (ближе 1,5 м) залегания грунтовых вод, на одном месте может выращиваться 10-15 лет. Требует много воды, особенно в период формирования листьев, при её недостатке - в черешках повышается содержание клетчатки, что ухудшает их качество. Ревень - одна из самых ранних зеленных культур, в пищу используют черешки листьев, в которых содержится 6-7% сухих веществ, 1,5% сахаров, 0,7% пектиновых веществ, 0,8% азота, ценность ревеня обусловлена наличием в нем яблочной и лимонной органических кислот, а также витаминов С (до 30 мг/100 г), Р (до 80 мг%), В, РР, каротина, минеральных солей и микроэлементов. Черешки едят сырыми, из них варят варенье, кисели, компоты, готовят пастилу, используют как начинку для пирогов, готовят квас, салаты, молодые листья употребляются для приготовления голубцов, для заготовки впрок черешки сушат или замораживают.