(044) 22-77-345
Пн-Пт с 9-00 до 18-00
Ничего не куплено!
Пункт самовывоза / Розничный магазин
г.Киев, ул. Владимирская 91

Технология выращивания грибов на древесине

  • 06 марта 2017 17:51:22
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 5048
  • 0
 
Она подразумевает выращивание грибов в естественных природных условиях, в основном на древесине (пнях и бревнах) лиственных пород.
Из-за малых объемов урожая она не дает серьезных коммерческих результатов, но зато успешно применяется в любительском грибоводстве. Эта технология имеет сезонный характер (урожай в осенне-весенний период) и зависимость уровня и качества урожая от природных климатических условий. При этом затратная часть сведена к минимуму, специальных знаний и навыков не требуется и поэтому она является идеальным вариантом для начинающих грибоводов-любителей.

Подходит древесина лиственных пород и плодовых деревьев с корой, без веток. Кора должна быть неповрежденной, толстой, потому что она препятствует потере влаги и росту конкурентных грибов.

Размеры бревна могут быть различными, но для удобства предпочтительна длина 30-50 см, диаметр 20-50 см. Чем толще бревно, тем дольше оно будет плодоносить.

Нельзя использовать хвойные породы деревьев, так как смола, которая в них имеется, задерживает рост и развитие мицелия. Пригодна свежесрубленная древесина, без явных признаков заражения посторонними грибами. При использовании более сухой древесины её предварительно замачивают на 2-3 дня в воде.

На приготовленном бревне просверливают в шахматном порядке 20 отверстий диаметром 10 мм и глубиной 5-6 см, не затрагивая сердцевину по всей его поверхности.

Для проведения посадки выбирают чистое, закрытое от сквозняков место. Палочки с мицелием вставляют в отверстия до упора и закрывают пластилином. Во время посадки следят, чтобы вместе с мицелием на древесину не попал мусор.

Мицелий быстрее прорастает при контролируемом микроклимате, чем в природных условиях, поэтому зараженные мицелием бревна выставляют для прорастания в сыром, защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей помещении (подвал, сарай и т.п.).

Сверху бревна накрывают влажной мешковиной или ставят в черный полиэтиленовый пакет с отверстиями. Благоприятными условиями для прорастания мицелия являются постоянно поддерживаемая влажность бревна в течение всего времени зарастания и температура воздуха в помещении 12-32°С. Чем ниже температура, тем медленнее будет происходить зарастание, чем выше тем скорее. При температуре воздуха 20-30°С бревно в среднем обрастает за 2-3 месяца, при 14°С – за 5-6 месяцев, при 12°С – 8-12 месяцев. При температуре субстрата (не воздуха!) выше 34°С мицелий может погибнуть.

Бревна заросли если на поверхности, в местах заражения, видны следы мицелия. Когда бревна полностью покроются налетом мицелия, их высаживают на постоянное место плодоношения. Период с весны до осени считается самым оптимальным для высадки грибницы в грунт.
----
Грибы не любят действия прямых солнечных лучей, поэтому место для будущей грибницы выбирают затененное и хорошо удерживающее влагу (под кроной деревьев, кустов или в тени крыши). Бревно закапывают на 2/3 в ямку, дно которой устилают увлажненной листвой, опилками или соломой. Сверху также накрывают влажной соломой. Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 10°С до 15°С.

В сухую жаркую погоду пни и грунт вокруг них ежедневно поливают, на зиму же укрывают листвой или соломой от мороза.

При благоприятных условиях (температура днем не превышает 16-20°С, ночью – 6-12°С, влажность воздуха до 80%) появятся зачатки плодовых тел (примордии). Они напоминают собой зёрна проса, насыпанные маленькой кучкой (завязь может насчитывать около 100 зачатков плодовых тел). Уже через 18-20 часов можно различить шляпки, а ещё через 20-40 часов (в зависимости от погодных условий) готовые к сбору грибы.

Грибы будут расти несколько лет в сырую, дождливую погоду до полного разрушения древесины (от 3х до 7 лет в зависимости от плотности древесины). При затяжной осени урожай можно собрать несколько раз. В природе урожайность зависит от погодных условий и составляет примерно 15-30% от массы пня.
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
Технология выращивания грибов на древесине
 
Powered by SEO CMS PRO ver.: 11.10 (Professional) (opencartadmin.com)